Как производят детские торты

Где, как не на детском празднике, с нетерпением ждут сладкие угощения? Маленькие сладкоежки самые преданные ценители сладких лакомств, они же и самые строгие критики работы кондитеров.

Детские торты - это особое искусство, талант и призвание кондитера создавать настоящую сладкую сказку. Каждый ребенок неповторим, значит, подарочный детский торт тоже должен быть неповторимым. Московские кондитеры изготавливают детские торты с марципановыми персонажами из любимых сказок. В каталогах вы найдете торты специально для девочек в виде кукол Барби и специально для мальчиков «мужские торты» в виде автомобилей и танков.

Заказные детские торты вызовут у вашего ребенка неописуемый восторг, так как художники-кондитеры их оформляют с самыми добрыми и нежными чувствами. Согласитесь, что нашим детям угодить сложно, кондитер должен обладать искусством перевоплощения, следить за новыми "мультяшными" героями, которые появляются в последнее время с завидной регулярностью.

Кроме эксклюзивного оформления заказной детский торт должен понравиться ребенку на вкус. Поэтому детским тортам уделяется огромное внимание в кондитерском производстве.

При заказе детского торта идет согласование с клиентом абсолютно по всем позициям, как вкусовым, так и дизайнерским. Если оформление детского торта можно выбрать по каталогу образцов в кондитерской, то вкусовые качества детского торта обсуждаются индивидуально, т.к. детский торт должен принести ребенку восторг и радость. Необходимо уточнить, какой бисквит нравится маленькой сладкоежке - шоколадный или ванильный, и крем - сливочный или крем-брюле, творожный или йогуртовый, суфле, чискейк или взбитые сливки. Но в любом случае при производстве детских тортов используются ингредиенты, одобренные Минздравом России.

При заказе детского торта кондитеру необходима информация:
любит ли ваш малыш ягодные муссы, фруктовые сиропы, марципан, желе и карамельные глазури.

Детский торт должен соответствовать и удовлетворять спрос самого капризного ребенка, принести ему море положительных эмоций, искренне удивить вкусовыми качествами, чтобы праздник в его честь остался в памяти на всю жизнь.

Кондитерские дома в Москве уделяют большое внимание технологии детского питания и предлагают огромный ассортимент детских тортов, который удовлетворит любой вкус.

Ингредиенты, входящие в состав заказных детских тортов используются исключительно натуральные, кремовые краски- это соки фруктов и овощей - это главное достоинство в кондитерском производстве. Современные кондитерские технологии позволяют сделать детские торты очень полезными, потому что в крем кладется много мелко нарезанных свежих ягод и фруктов, а это дополнительные витамины в рационе наших детей.

При производстве детских тортов категорически запрещены консерванты и любые пищевые добавки.

Лариса Короткова, специально для агентства «Св-генерал». www.sv-general.ru