Главная / Статьи / Караваи в церковь

караваи для православной церкви по старорусскому рецепту

     Какой каравай купить для храма? Часто задаваемый вопрос, на который постараемся ответить.

 

Предпочтительнее купить каравай для церкви без содержания сдобы, в том числе яиц и яичной смазки в дни Великого Поста. Сдобные караваи - по желанию заказчика. Воздушное сдобное тесто предпочтительно не оформлять обилием тестяных украшений, в виду того, что значительный вес листьев, колосьев и роз даст усадку самому караваю. 

     Больше других выбор останавливают на караваях старорусских. Наверное, это правильный выбор в пору поста.

     В рецептуру постного каравая входят ингредиенты:

Мука, дрожжи, постное масло, соль и немного сахара для опары.

     Мы применяем в  технологии  выпечки православного каравая оливковое масло, муку высшего сорта крупчатку.

     Выпекается каравай в церковь по старорусскому рецепту в дровяной печи на березовых дровах. Хлебушек для храма красивый, пышный, румяный, корочка хрустящая, хлебный дух здоровый, ядрёный. Аромат каравая непревзойденный, неповторимый.

В дровяной печи каравай особый, не похожий на все остальные в каталоге караваев. Отсутствие яичной смазки на каравае и мучной подпыл создают самое вкусное – ароматную хлебную корочку со вкусом жареных орехов (вкус придает мучной подпыл) и мягкий, хорошо пропеченный мякиш.

     Когда предпочтителен сдобный каравай в церковь? – во время пасхальных празднеств.

Мы выпекаем:

* каравай для венчания,

* каравай для сватовства,

* каравай садебный для встречи молодых и для других торжеств...

Новости Все новости

Дорогие друзья! По Вашим многочисленным просьбам мы начинаем принимать заказы на изготовление очень вкусных муссовых тортов. У нас цель одна - создать красоту и высочайшие вкусовые качества кондитерских изделий....
 

Встреча с родительским караваем - традиция трогательная. Первое угощение образовавшейся семьи хлебом-солью идет с родительским благословением и напутственной речью.

Каравай украшается тематическими тестяными украшениями и узорами. Причём каждое украшение имеет своё значение.