Главная / Статьи / Каравай из дрожжевого теста

Каравай из дрожжевого теста

Свадебная церемония начинается с торжественного вручения родителями Его величества Каравая. Первый дар молодым, первое яство молодоженов. Чувственно и очень трогательно. Потому красоте и вкусу каравая уделяется большое значение.

украшения караваяНа заказ каравай на свадьбу из дрожжевого теста без сдобы. Это вкусный солоноватый свадебный хлеб с хрустящей корочкой. В таком свадебном хлебе отсутствуют сдобные ингредиенты, в нем нет сладости, но вкусовые качества подового хлеба на опаре непревзойденны. Не забывайте, что вас будут потчевать хлебом-солью. И обычный хлеб без сладкого привкуса, как ни какой другой, идеален в сочетании с солью.

При изготовлении свадебного дрожжевого хлеба применяется технология по Сборнику рецептур на хлеб и хлебобулочные изделий.  Качество применяемого сырья должно соответствовать действующей нормативно-технической документации.  Заказ каравая на свадьбу из обычного дрожжевого теста, но умелые руки хлебопека сделают его пышным и красивым. Украшения на каравае изготовлены по желанию клиента отражают символы благополучия, счастья и вечной любви. Для украшения обрядовых подовых караваев может использоваться бездрожжевое декоративное тесто. Такие караваи имеют очень красивый дизайн. Декоративное соленое тесто эластичное, белое, при выпечке не приобретает колер. Очень эффектны украшения из белого теста на румяном каравае.

Если заказ каравая на свадьбу из хлебного дрожжевого теста, выбирайте минимум мелких тестяных украшений. Мелкие фигурки-украшения из этого теста при выпечке подсохнут при отсутствии сдобы и будут жесткими.

Если заказ каравая на свадьбу не из сдобного теста, можно заказать украшения на него из сдобы или слоеного теста. Часто задаваемый вопрос, - чем украсить каравай. Какие символы предусмотреть?

в обсыпке на рушнике копия   
   

Каждый узор на каравае имеет свою силу и действие. Согласитесь, что обряды наших предков не напрасно предусматривали множество украшений на палянице свадебного хлеба.  Обряды создавала жизнь и время. До наших дней живы старорусские обычаи, передаются новым поколениям. Это очень трогательно.

Можно долго рассуждать о языческих обрядах, в чем-то сомневаться, размышлять о конфессиональной принадлежности. Но пока никто на Земле не доказал обратное. Надежда и вера в свадебные традиции и старинные обряды дают уверенность молодоженам в вечной любви, счастливой совместной жизни, укреплении чувств. Молодые говорят, что огромную любовь, преданность и верность дает веточка калины на свадебном каравае. При заказе каравая на свадьбу молодые стараются вместить все узоры, отождествляющие счастливую жизнь молодой семьи.

 
Новости Все новости

Дорогие друзья! По Вашим многочисленным просьбам мы начинаем принимать заказы на изготовление очень вкусных муссовых тортов. У нас цель одна - создать красоту и высочайшие вкусовые качества кондитерских изделий....
 

Встреча с родительским караваем - традиция трогательная. Первое угощение образовавшейся семьи хлебом-солью идет с родительским благословением и напутственной речью.

Каравай украшается тематическими тестяными украшениями и узорами. Причём каждое украшение имеет своё значение.