Главная / Статьи / Каравай славянский из дровяной печи

Каравай по старинному рецепту в дровяной печи на березовых дровах

мкпаляницу заказать (поляница)

Это очень вкусный крестьянский свадебный хлеб из дровяной печи на березовых дровах. Настоящая поляница хлеба по рецептам наших прабабушек, - красивый каравай в мучной обсыпке без глянца и лоска. Главное в нем - подчеркнуть старину, моральные ценности рода и связь с предками. В старые времена славяне считали, что каравай не должна печь невеста и ее близкие родственники. Именно привлеченные замужние женщины из благополучных семей просили у Богов благословение на выпечку хлеба, как первого яства молодых. Почему каравай подавали с солью? Потому что соль почиталась славянами, как защита от чародеев и злых духов, заговоров и прочего колдовства.  Традиции свадьбы у славян

Купите свадебный каравай из русской печи. Он душистый, а мелкопористый мякиш имеет неповторимый вкус. А как вкусна золотистая корочка свадебного хлеба с ореховым привкусом! Уверяем вас в отсутствии ореховых ингредиентов. В этом случае мучной подпыл при выпекании в печи дает вкус жаренных орехов.

Новые технологии предусматривают выпечку свадебных караваев в яичной смазке с глянцем и блеском. В i (копия) 2старые времена каравай имел совсем другой вид и вкус. Украшался каравай колосьями и растительным узором. Мы предлагаем купить свадебный каравай с украшением в виде роз и колосков. Свадебная история
Розы подрумяниваются, лепестки хрустящие, вкусные. А как удобно не впиваться зубками в бок хлеба, а взять розочку, макнуть в соль и угостить друг друга. Купить свадебный каравай из печи - возрождение обычая, новое веяние моды, добрая традиция наших предков. А главное, какой же он вкусный, этот свадебный хлеб из русской печи на березовых дровах. Древние таинства зарождения семьи

Примета: по старинному рецепту выпечка свадебного каравая происходит в печи в мучной обсыпке. После выемки из печи мучная обсыпка обметается щеточкой. Каравайницы пекли с православными моливами и приговаривали: -

"...Косу заплету из Счастья,

колос из Добра,

и Любовь, и милованье, -

долгие года..."

вместе с с осыпавшейся мучкой уходят беды и муки зарождающейся семьи.

Каравай (7)Представляем фото свадебных караваев по старинным рецептам. Вы видите караваи в мучной обсыпке без удаления муки и караваи обметенные кисточкой, готовые к отправке. Свадебные караваи выпечены в русской печи имеют неповторимый вкус. Старинный рецепт и технология приготовления в печи предполагает отсутствие желтковой смазки полуфабриката, отсутствие сахара, отсутствие глянца, как на современных новомодных караваях. Используется мука крупного помола.

Даже в начале прошлого века зерно в муку измельчали в ступе. Получалась мука крупного помола, тесто пышное, воздушное, вкусное. Корочка получается румяная и хрустящая. Перед выпечкой полуфабрикат свадебного каравая посыпается слоем муки, под которым хорошо пропекается вкусный свадебный хлеб. С уверенностью можно заявить о высоких вкусовых качествах.

каравай русский (4)- Славянский каравай, или Паляница, каким он должен быть? Какие у него вкусовые качества? Чем каравай из печи отличается от красивой глянцевой красоты?

- Отвечаем, - абсолютная разница во всем! Вкус хлеба из печи с ярким хлебным ароматом не сравним ни с чем! Вкушая ломоть, понимаешь, почему, отправляясь в путь, странник с краюхой такого хлеба проходил версты без отдыха. Старорусский хлеб из крупчатки на основе закваски, без улучшителей и добавок - лучшие народные рецепты вкусного хлеба с толстой хрустящей корочкой. Это низкокалорийный хлеб, от которого море удовольствия и "0" прибавления в весе, ешь, сколько хочешь.

- второй вариант, - дрожжевой свадебный хлеб Старославянская Паляница  (технология замеса теста простая, на основе дрожжевой опары и старых бабушкиных секретов), 

- свадебная паляница или старославянский свадебный каравай в мучной присыпке по старинному русскому рецепту выпекаются в дровяной печи. Этот свадебный хлеб очень вкусный, румяный, душистый, мелкопористый.

Наши клиенты говорят, что старославянскому хлебу из печи по вкусу ничего равного нет. Равносильно сравнить хороший шашлык и отварное диетическое мясо. Кому что нравится, господа, но предлагаем купить свадебный каравай из печи изумительного вкуса. Постарайтесь не забыть каравай в ресторане.

Новости Все новости

Дорогие друзья! По Вашим многочисленным просьбам мы начинаем принимать заказы на изготовление очень вкусных муссовых тортов. У нас цель одна - создать красоту и высочайшие вкусовые качества кондитерских изделий....
 

Встреча с родительским караваем - традиция трогательная. Первое угощение образовавшейся семьи хлебом-солью идет с родительским благословением и напутственной речью.

Каравай украшается тематическими тестяными украшениями и узорами. Причём каждое украшение имеет своё значение.