Вкусы

Рецепты эксклюзивных заказных тортов:

   В производстве заказных тортов в кондитерской CВ- ТОРТ рецептуры заказных тортов составляются с учетом вкусов и пожеланий каждого клиента. Изготовление заказных тортов производится исключительно из натуральных экологически чистых продуктов отечественных и зарубежных производителей. Торты на заказ мы делаем только вручную. В московской кондитерской СВ-ТОРТ существует собственная служба доставки тортов. Мы осуществляем доставку торта по Москве и Московской области в подарочных коробках на спецтранспорте.

1 - Торт заказной "Марсель"

Между тонкими хрустящими молочными бисквитами с прослойкой из земляничного конфитюра-желе легкий карамельно-ирисовый мусс.

2 -Торт натуральный йогуртовый «Клубничка»

На ванильном французском бисквите выкладываем тонким слоем клубничный конфитюр с ягодами, а затем воздушный натуральный йогуртовый крем. Крем на основе кисломолочного йогурта очень нежной консистенции делает торт диетическим, необыкновенно вкусным и полезным. Торт нравится и взрослым, и детям. Мы можем приготовить йогуртовый торт с любыми ягодными добавками по желанию клиентов.

3 -Торт йогуртовый «Ягодная полянка»

На тонко-рулетном шоколадном бисквите с добавлением бельгийского шоколада выкладываем вишневый конфитюр с целыми ягодками вишни, затем слой натурального освежающего кисломолочного йогуртового крема нежной консистенции. Возможно исполнение йогуртового торта с любыми ягодными добавками.

4 -Торт «Шоколадный классический»

Шоколадный торт по старинной венской рецептуре. На тончайший бисквит, приготовленный с добавлением черного бельгийского шоколада элитных сортов, с вишневой пропиткой, присыпка из дробленого миндального ореха, выкладываем взбитые натуральные сливки с добавлением молочного шоколада и шоколадной крошкой. У торта безупречный вкус.

5 - Торт "Белая акация"
Миндальные бисквиты с добавлением меда белой акации и нежным сметано-сливочным кремом с хрустящими кусочками безе создают неповторимую вкусовую гамму бабушкиных рецептов. Пикантность торту придают тонкие клюквенные прослоечки.

6 -Торт «Воздушный замок»

Суфле воздушное, сливочное, приготовленное по особой технологии, с добавлением натуральных сливок и сладко-сливочного вологодского масла, на тонко-рулетном французском бисквите с пропиткой из клубничного ликера или английского классического молочного соуса. У наших клиентов эта рецептура вызывает самые добрые отзывы.

7 - Торт "Фиалковый рассвет ".
Торт очень нежной консистенции, его исключительный вкус нравится всем. В составе - чередование тончайших слоев белого молочного бисквита, шоколадного бисквита, сметано-сливочного крема, воздушного мусса из свежей смородины.

8 -Торт "Элизабет".
Любимый торт голливудских кинодив 60-х. Тонкие слои шоколадного бисквита, приготовленные на основе элитного бельгийского шоколада, пропитанные мятным ликером. Нежнейший сливочно-банановый крем с капельками сока свежего лимона чередуем с муссом из киви. У торта пикантный вкус и цветовая гамма.

9 - Торт "Чай с лимоном" (Lemon tea).
Торт, изготовленный по английской рецептуре, имеет ярко выраженный лимонный вкус. Идеален для тех, кто любит цитрусовый кисло-сладкий вкус. Белоснежный слой тонкого молочного бисквита, сливочно-сметанный крем с кусочками свежего киви и апельсина, тонкая прослойка из лимонного зефирного или желейного мусса придают пикантный вкус заказному торту. Торт исключительно вкусный для чаепития истинных гурманов со свежезаваренным английским крупно-листовым чаем.

10 - Торт "Белочка"
Особый шарм этому торту придают три вида орехов. Основа торта ореховое безе на основе миндаля и лесных орехов, а нежный крем - это воздушный сливочно-ореховый мусс из грецких орехов с добавлением чернослива, ручейками шоколадного, вишневого и зеркального сахарного геля.

11 - Торт "Офелия"

Торт для любителей насыщенного горького шоколада элитных сортов. Сочетание бисквита на основе шоколада «Белколадэ», пропитанного шоколадным сиропом с добавлением рома. Дробленые ядра грецких орехов, заварной сладко-сливочный крем из молочного шоколада создают незабываемый колоритный вкус.

12 - Торт "Графиня Вишенка"
На тончайшем рулетном бисквите из черного шоколада элитных сортов, пропитанном вишневым ликером, прослойка из вишневого мусса чередуется слоями ванильного суфле с добавлением английского молочного соуса и натуральных сливок.

13 - Торт "Жозефина".
Удивительный французский рецепт торта с хрустящей корочкой безе на основе жареного миндаля и капели из шоколадного соуса в сочетании с кофейным сливочным кремом-суфле «Мокко», по нраву придется любителю парижских десертов.

14 - Торт "Шоколад де труа".
Бисквит на основе черного французского шоколада с миндалем, пропитан кленовым сиропом с добавлением нескольких капель элитного французского коньяка Курвуазье. На бисквите оригинальный легкий крем-суфле, воздушной консистенции из темных сортов шоколада, в следующий слой крема суфле добавляется молочный шоколад и, наконец, слой воздушного крема суфле с добавлением белого шоколада. В итоге торт с очень оригинальными вкусовыми качествами, не приторно-сладкий, с ярко выраженным вкусом нескольких видов шоколада.

15 - Торт "Бонапарт".
На слое ванильного бисквита, испеченном с кусочками свежих, душистых яблок, с пропиткой из ликера с добавлением нескольких капель Кальвадоса, укладывается масса нежного яблочно-сливочного суфле с легкой присыпкой из корицы. К сожалению забытая, но восстановленная рецептура любимого торта Бонапарта Наполеона в момент его изгнания и пребывания на острове Святой Елены.

16 - Торт "Челси"
Нежнейший крем из взбитого сливочного творожка с добавлением английского классического молочного соуса и мелко нарезанных плодов манго укладываем на хрустящий песочный бисквит, выпеченный с изюмом, черносливом и пропитанный шоколадным сиропом.

17 - Торт-чизкейк натуральный «Франсуаза»
Хрустящий шоколадный бисквит с пропиткой из коньячного сиропа удачно сочетается с сырным сладко-сливочным муссом, приготовленным на основе легкого сливочного сыра «Филадельфия». Торт нежнейшей консистенции с изысканным вкусом элитных французских сыров придется по нраву даже самому капризному гурману.

18 - Торт "Милана"
Диетический низкокалорийный десерт на натуральной кисломолочной йогуртовой основе имеет утонченную гамму вкусов. На ванильном слоеном бисквите, изготовленном без добавления сахара, укладывается малиновая глазурь и нежный домашний заварной крем с ягодами малины, облаченными в наряд из шоколадной глазури из белого или молочного шоколадов. Торт не жирный и мало-сладкий с хорошо выраженным вкусом свежей малины.

19 - Торт "Белая черемуха"

Бисквит, приготовленный на основе муки из ягод черемухи, имеет оригинальный вкус в сочетании с нежным заварным кремом на основе английского классического соуса, с добавлением свежих ягод садовой голубики. Потрясающе изысканный торт украшен веточками цветов черемухи и гроздьями зрелых ягод черемухи.

20 -торт «Наоми»

- молочно-кофейное суфле Мокко и мусс из элитных сортов бельгийского шоколада с цельным грецким орехом в карамельном обрамлении укладываем на тонко-рулетном молочном бисквите с шоколадными чипсами и пропиткой из английского классического соуса;

21 -торт «Адвокатти»

- нежное карамельно-сливочное суфле чередуется с тончайшими рулетными ванильными и шоколадными бисквитами, пропитанными молочным ликером с несколькими каплями элитного коньяка Курвуазье.

22 -торт «Сан-Луи»

-потрясающе вкусное сочетание сливочно-бананового и сметано-клубничного муссов с ягодами клубники, облаченными в шоколадную глазурь, чередуется с тонкими французскими бисквитами;

23 -торт «Марчелло»

-изумительное сочетание сливочных муссов из свежей клубники и персиков с кусочками нежных ягод и фруктов с прослойкой из йогуртового суфле на тонком французском бисквите с ягодными цукатами, пропитанном канадским кленовым сиропом;

24 -торт «Парижское танго»

- миндальный бисквит с шоколадными чипсами, пропитанный легким малиновым ликером в сочетании с заварным домашним кремом и малиновым муссом - настоящий соблазн для гурмана;

25 -торт «Ромео и Джульетта»

- легкие апельсиновый и шоколадный муссы, с очищенными дольками мандарина и апельсина на тонком шоколадном бисквите, пропитанном английским молочно-сливочным соусом с несколькими капельками кофейного ликера.

26 -торт «Элеганс»

- чередование нежнейших муссов из свежей вишни и молочного бельгийского шоколада элитных сортов с добавлением ягод свежей черешни, на тонких шоколадных бисквитах, пропитанных вишневым ликером и коньяком Курвуазье;

27 -торт «Шоколадный бархат»

- муссы из белого шоколада, молочного шоколада и насыщенного горького шоколада на тонком шоколадном бисквите с английским классическим соусом;

28 -торт «Венский вальс»

- воздушный мусс из лесного ореха с капелью из бельгийского молочного шоколада на тонком французском шоколадном бисквите, пропитанном коньячным ликером;

29 -торт Йогуртовый «Грушенька»

- В состав торта для стройной фигуры входят: тонкие очищенные дольки душистой груши Дюшес, облаченные в наряд из белого или черного бельгийского шоколада, в натуральном низкокалорийном кисломолочном йогуртовом муссе на обезжиренном молочном бисквите, пропитанном грушевым ликером.

30 -торт кофейный «Арабика»

- натуральный кисломолочный йогуртовый мусс на основе кофе Арабика, на тонком французском бисквите с пропиткой из ликера «Бейлиз» и присыпкой из натурального горького шоколада - с чашечкой хорошего кофе произведет на вас достойное впечатление. Торт может быть оформлен в любом исполнении по каталогу, дополнительно подаются обжаренные кофейные зерна в шоколадной глазури.

31-торт «Снежный кальвей»

- нежный творожно-сметанный мусс в сочетании с кусочками свежих персиков, ананаса и киви выкладываем на тонкие слои ванильного бисквита, пропитанный английским молочным ванильным соусом, подается на миндальных лепестках с шоколадной капелью.

32-торт «Он-де - труа»

Торт для истинных любителей французских рецептов. Тончайшее переплетение лепестков ванильного бисквита и шоколадного бисквита на основе горького французского шоколада, классического ванильно-молочного соуса «де-Пари» с добавлением ликера Бейлис. Нежный заварной крем на основе топленого молока и сладко-сливочного масла.

33-торт «Ирландский кофе»

Миндальный бисквит, пропитанный кофейным ликером, с шоколадным кремом двух видов (черный и белый шоколад) и карамельной глазурью.

34-торт «Райское яблочко»

На легком слоеном тесте заварной миндальный крем, кусочки яблока, бланшированного в сливках, в обсыпке из корицы и ягодный зеркальный гель, и свежие ягоды. Украшение по каталогу, либо авторское.

35-торт «Британский»

Шоколадно-мятный мусс с прослойкой из желе лайма и шоколадно-миндального бисквита произведет неизгладимое впечатление.

36-торт «Чизкейк Сорренто»

На хрустящем песочном бисквите крем с добавлением мягкого сливочного сыра Маскароне и свежей клубникой.

37-торт «Чикконе»

Миндальный бисквит, мусс из молочного шоколада, абрикосовый бисквит, пропитанный белым ромом, желтковое суфле и молочная глазурь.

38-торт «Обама-сплит»

Муссы клубничный и банановый муссы на легком молочном бисквите с прослойкой из малинового желе. Покрыт клубничной глазурью и украшен свежими ягодами.

39-торт «Маковые росы»

Маковый бисквит с изюмом, с пропиткой из белого рома, прослоен ванильным заварным кремом и клубничным гелем с добавлением свежих ягод и фруктов.

40-торт «Золотой миндаль»

Легкий слоеный бисквит с обжаренными лепестками миндаля, миндальный заварной крем, с прослойкой из натурального абрикосового геля.

41-торт «Принцесса»

Легкий слоеный бисквит с обжаренными лепестками миндаля, дольки свежей бланшированной груши, натуральный грушевый или вишневый гель.

42-торт «Ламанш»

Легкое слоеное тесто, конфитюр из голубики, крем заварной с легким сыром Маскарпоне, свежая клубника и голубика.

43-торт «Анфиса»

Легкое слоеное тесто, вишневая прослойка, миндальный заварной крем с ягодами свежей вишни и вишневым гелем.

44-торт « Черри»

Шоколадный бисквит на основе горького французского шоколада пропитан вишневым ликером и коньяком Курвуазье. Легкий творожный мусс чередуется с муссом вишневым и создает неповторимую симфонию вкусов.

45-торт «Тирамису»

Кофейный бисквит пропитан мартини, крем-мусс на основе мягкого сыра Маскарпоне в обсыпке из обжаренных миндальных перьев, белого и черного шоколада.

46-торт «Три шоколада»

Миндально-фундучный бисквит и чередование трех шоколадных муссов из черного, белого и молочного шоколадов с добавлением целых свежих ягод красной смородины или клубничных долек.

47-торт «Коффетино»

Тонкие бисквиты с обжаренными миндальными слайсами пропитан кофейным ликером. Воздушный кофейный крем на основе кофе Ирландский шоколад чередуется с нежным французским шоколадным кремом.

48-торт «Олигарх»

На тонком французском бисквите на основе элитных горьких сортов шоколада, пропитанном коньяком Курвуазье и шоколадным ликером, слой вишневого мусса с целыми ягодами свежих вишен создают потрясающую симфонию вкусов.

49-торт «Опера»

Тончайшие молочные бисквиты, пропитанные белым ромом и английским классическим соусом, слои ванильного сметано-сливочного и клубничного муссов с добавлением свежих ягод клубники производят неизгладимое впечатление.

50-торт «Королева джунглей»

На тонких французских желтковых бисквитах, пропитанных ликером «Бейлиз» слои муссов из плодов киви и ананасового с кусочками свежих фруктов создают восхитительный вкус и необычайно красивую цветовую гамму самого торта.

51-торт «Колдовская любовь»

Тончайшие слои бисквитов из белого и черного шоколадов элитных сортов, с пропиткой из мятного ликера, чередование воздушных муссов из черной смородины и нежнейшего натурального творожка, оставят самые лучшие воспоминания в душе ваших любимых.